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鱼头豆腐汤的做法步骤

1.买回的鱼清洗干净。

2.鱼头洗净，豆腐切块。

3.配菜洗净切好。

4.香菜、蒜末、小米椒洗净切好。

5.准备好葱、姜、大料、花椒。

6.擦一下水分。

7.锅内放油，放入鱼头煎一会。

8.鱼头两面煎至金黄，放入葱、姜、大料、花椒。

9.放入豆腐煎一会。

10.倒入开水，放入胡椒粉、料酒、生抽。

11.烧开炖15分钟。

12.放入配菜，放盐。

13.青菜煮熟就好。

14.盛入汤碗里面，撒上香菜、蒜末、小米椒。

15.烧开热油泼在上面。

16.成品。

17.汤鲜味美、营养丰富。